Verbinden met PocketminePE server dat draait in Docker

[wiseguy]

Ik ben bezig om voor mijn dochter en een vriendinnetje een PocketminePE server op te zetten via Docker zodat ze allebei van thuis uit gewoon samen kunnen spelen in MinecraftPE.

Ik heb daarvoor Docker geïnstalleerd en daarna een image van PocketminePE gedownload.
Alles geconfigureerd d.m.v. de wizard en nu heb ik een container waar Pocketmine in draait.

Via port forwarding heb ik poort 19132 geforward zowel op mijn KPN-router (van KPN naar eigen netwerkrouter) als mijn eigen netwerk-router (van netwerkrouter naar het IP-adres van mijn Synology NAS)

Echter, wanneer ik een check uitvoer op poort 19132 via mijn externe IP-adres, dan krijg ik de melding dat de poort niet actief is.

Daarop heb ik gecontroleerd in de logs van PocketminePE en dan zie ik vervolgens dat de poort 19132 netjes wordt gebruikt, maar dat de server op 0.0.0.0:19132 geconfigureerd staat. Dan kan ik van buitenaf natuurlijk geen verbinding krijgen, wanneer de portforwarding naar het IP-adres van mijn router ingesteld staat.

Ik heb het vermoeden dat ik nu nog 2 dingen moet aanpassen: de server.properties van PocketminePE binnen Docker én de portforwarding in mijn netwerkrouter. In de server.properties moet ik denk ik een IP-adres in de range van mijn eigen DHCP-range opgeven en vervolgens in mijn netwerk-router moet ik naar het in de server.properties gebruikte IP-adres verwijzen.

Nu wil ik graag weten hóe ik in godsnaam de server.properties gewijzigd krijg binnen Docker.
Wat moet ik precies doen en welk commando moet ik ingeven om dit bestand te wijzigen.

Kan iemand met hiermee toevallig helpen?
Ik zou het zeer fijn vinden als ik alles werkend zou kunnen krijgen....

Ik hoor het graag.