Mijn concrete vraag is dus: Herkent iemand dit en weet waar ik de oplossing moet zoeken.
Ik herken je problemen niet, maar maak ook geen gebruik van Apple iOS systemen.
Maar eerlijk gezegd denk ik niet dat het is gerelateerd aan het ene- of andere platform?
[ EDIT ] Bij teruglezen zie ik dat je van een Samsung telefoon gebruik maakt. Dat is Android.
Laat de rest van mijn reactie verder zoals ik eerder heb beschreven. (Maakt weinig uit).
Wat me vanuit berichten uit het verleden, van jou netwerkindeling / configuratie wel bijstaat,
is dat je van het apart geïnstalleerde
< DNS-server > pakket van Synology op je NAS gebruik maakt,
en alles via die DNS-server laat lopen. Router instellingen afwijkend met wat gebruikelijk is daarvoor hebt moeten aanpassen.
Ik vermoed dat daar mogelijk wat hiaten in kunnen zitten??
Divers internet verkeer wordt mogelijk apart via DoH omleidingen bewerkstelligt, (standaard bijv. bij veel webbrowsers).
En houdt misschien geen rekening met de door jou gebruikte DNS-server instellingen van je NAS ??
Misschien net wat andere basis instellingen voor het iOS platform, ook voor gebruik bij apps ??
Geen enkele app van mijn "Android" telefoon ondervindt ook maar enige vertraging via WiFi. (Mobiele data uitgeschakeld).
Bankieren apps - Weer apps (internationaal --> Midden Amerika) - Buienradar - OV92 / NS en buslijn OV apps
- Post NL / DHL en UPS tracking apps. Spotify en bijv. minder gebruikte apps van NPO Start - ARD / ZDF TV apps.
Eveneens ook niet de extra apps, die ik bijv. op een
Odido "Android TV-box" heb geïnstalleerd.
Specifiek juist die Odido TV-box via
WiFi laat lopen, omdat het 5x sneller is, dan de op 100 Mbps afgestemde ethernet poort.
En daar zitten echt redelijk "stevige" apps tussen, om 4K video's af te spelen bijv. via Kodi vanaf een NAS-server hier 85 km vandaan.
De gebruikelijke TV-apps van Odido zelf, en bijv. de "Arte" EU TV cultuurzender.
Gebruik bijv. wel alternatieve DNS-server instellingen van Adguard in mijn router (en smartphone), om malware en advertenties te mijden.
Eveneens extra aanvullende filteringen m.b.t. advertenties in de menu's van mijn router.
Via "Windows" hebben veel blokkeringen daar echter niet zoveel effect op, en moet ik alsnog extra "blockers" in webbrowsers activeren.
Die standaard blokkeringen / filters werken echter wel erg goed bij de functionaliteit van Android apps.
Maak al jaren gebruik van de "gratis" Spotify app, zonder onderbrekingen van audio advertenties tussendoor e.d.
Ook zoiets als de redelijk veel gebruikte vrije versie "Buienradar" is advertentievrij. (En alle andere freeware apps).
Maak je nog steeds gebruik van de Synology RT1900ac router ??
De verouderde SRM versie 1.2.5 is in ieder geval meer beperkt als het om DoH server instellingen gaat.
Onder SRM 1.3.1 x (niet beschikbaar voor RT1900ac), is er een menu om extra DoH omleidingen via andere bronnen te negeren,
dan die welke expliciet in de Synology router zelf is ingesteld. (Eerder functioneerde de instelling schijnbaar niet altijd correct ?)